ปักกิ่ง, 22 ต.ค. 2567/PRNewswire/ — เมืองหยางโจว มณฑลเจียงซู ทางตะวันออกของจีนมีชื่อเสียงยาวนานด้านความงดงามที่น่าหลงใหลที่กล่าวถึงในหลายบทกวีจีนโบราณ ขณะนี้เมืองแห่งนี้ได้รับการขนานนามว่าเป็นสวรรค์แห่งอาหาร หลังจากได้รับการยกย่องให้เป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหาร (Creative City of Gastronomy) จาก UNESCO ในปี 2562
Photo shows some classic Huaiyang cuisine dishes.
นับตั้งแต่ได้รับเลือกให้เป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหาร หยางโจวได้ตั้งใจที่จะสร้างเมืองให้มีชื่อเสียงระดับโลกด้านวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวด้วยการสร้างสรรค์อาหารหวยหยาง ซึ่งเป็นหนึ่งในสี่ประเพณีอันยิ่งใหญ่แห่งอาหารจีน พร้อมทั้งส่งเสริมประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันเก่าแก่ของเมืองและขยายการแลกเปลี่ยนกับนานาชาติ
ทัวร์ชิมอาหารทั่วไปในหยางโจวเริ่มต้นด้วยอาหารเช้าอร่อยสบายท้อง โดย Zaocha ซึ่งแปลว่าชายามเช้า มักจะประกอบด้วยขนมอบและอาหารจานอร่อยต่าง ๆ รับประทานคู่กับชาร้อนหนึ่งกา
สำหรับมื้อกลางวัน เลือกทานอาหารพื้นบ้านหรือจะเป็นอาหารสร้างสรรค์สมัยใหม่ก็ดี นอกจากอาหารแล้ว การสำรวจพิพิธภัณฑ์อาหารหวยหยางและอาคารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวก็เป็นวิธีที่ดีในการเรียนรู้วัฒนธรรมท้องถิ่นเช่นกัน
วัฒนธรรมอาหารเมืองหยางโจวได้รับการถ่ายทอดมาหลายศตวรรษและยังคงคึกคักสดใหม่ เมืองนี้ยังประสบความสำเร็จในการยื่นขอมรดกภูมิปัญญาวัฒนธรรม 75 โครงการที่เกี่ยวข้องกับอาหารในสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของจีนมากกว่า 30 รายการ และ "แบรนด์เก่าแก่ของจีน" ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร 6 รายการ
ลิงค์ต้นทาง: https://en.imsilkroad.com/p/342721.html
Source : Xinhua Silk Road: พาหวนพบเสน่ห์หยางโจวที่จีนตะวันออก เมืองสวรรค์แห่งอาหาร
The information provided in this article was created by Cision PR Newswire, our news partner. The author's opinions and the content shared on this page are their own and may not necessarily represent the perspectives of Siam News Network.